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55 Volante OZ
La 55 Volante Oz rappresenta il connubio perfetto tra una manifattura d’eccellenza come quella italiana e l’innovazione tecnologica. Questa macchina da caffè professionale si distingue per la sua qualità, affidabilità e semplicità d’uso. Nata da una vibrante collaborazione con il distributore australiano Espresso Works, questa versione della 55 Volante è progettata per rispondere alle esigenze dei baristi di tutto il mondo, offrendo prestazioni eccezionali in ogni contesto. Esprime al meglio l’artigianato italiano unito a una visione globale. Non solo rappresenta il nostro impegno per l’innovazione, ma celebra anche il potere delle collaborazioni, dimostrando come l’arte del caffè possa superare ogni confine. Con la 55 Volante Oz, ogni tazza diventa un’esperienza di altissimo livello.
Tecnologia e prestazioni
Sistema di riscaldamento PID
Sistema di regolazione della temperatura automatica, per migliorare la stabilità termica della macchina.
XLVI Smooth Flow
Tipo di estrazione: erogazione del flusso dolce e costante per un espresso vellutato a trama omogenea.
XLVI Steaming
Pressione e flusso di vapore costante per una crema compatta e idratata (3 ugelli a scelta, 1 - 1,2 - 1,5 mm).
Sonda temperatura caffè
Sonda che permette di visualizzare la temperatura del caffè.
Pre infusione meccanica ed elettronica (regolabile)
La preinfusione elettronica regolabile ottimizza aroma ed estrazione ad ogni caffè.
Griglia reversibile
Griglia reversibile che permette una più facile gestione di diversi formati di tazze.
Lance U Can Touch
Grazie alla tecnologia U Can Touch le lance rimarranno sempre confortevoli al tatto.
Energy saving
Accensione e spegnimento programmabili e possibilità di impostare la macchina in risparmio energetico.
Software Tè
Software tè che permette di effettuare estrazioni del tè in maniera controllata.
Macchina personalizzabile
Macchina personalizzabile nei colori, materiali e accessori, consultare il listino personalizzazioni.
XLVI Brew Balance
Sistema intelligente progettato per supportare il barista, offrendo assistenza nel mantenere il giusto rapporto di estrazione del caffè.
Dosaggio volumetrico
Il sistema volumetrico assicura dosi precise per un’estrazione uniforme e costante.
Esperienza d’uso
Cronometro estrazione caffè e lancia vapore, conteggio mL
Lavaggio automatico
Display touch TFT
Elettronica avanzata
Promemoria automatico manutenzione, filtro, lavaggio
Caratteristiche tecniche
| 2 gruppi | 3 gruppi | |
|---|---|---|
| Peso netto (lordo) | 66 Kg (95 Kg) | 85 Kg (120 Kg) |
| Dimensioni (l x h x p) | 73 x 60 x 57 cm | 93 x 60 x 57 cm |
| Dimensioni (imballo) | 82 x 72 x 67 cm | 102 x 72 x 67 cm |
| Capacità caldaia servizi | 14 l | 21 l |
| Portafiltro Ø | 58 mm | 58 mm |
| Potenza | 3500 W | 4500 W |
| Frequenza | 50-60 Hz | 50-60 Hz |
| Voltaggio | 220-240 V / 380-415 V 3N | 220-240 V / 380-415 V 3N |
| Tecnologia | Scambiatore termosifonico XLVI | Scambiatore termosifonico XLVI |
| Pompa | Rotativa esterna 200 l/h | Rotativa esterna 200 l/h |
