Mga tampok na hindi lubos na nahango

Beige, napakaputing cream.
Konsistensiya ng krema sa ilalim, na may malalaking bula.
Hindi matagal ang cream, naglalaho (hindi hihigit sa 1 minuto)
Maliit na katawan, malabnaw, na may kaunting lasa na
Hindi nanatiling matagal at kaunting amoy.

Mga posibleng sanhi:
Mas mababa sa 6 na gramo
Temperatura ng tubig na mas mababa sa 88 °C
Presyon ng tubig na higit sa 9 bar
Paggiling gamit ang mas magaspang na sukat ng butil
Labis na magaan na pagpindot
Mas mababa sa 25 cc sa tasa
Hindi pa umabot ng 20 segundo ang pagbuhos