Unterextrahierte Merkmale

Beige, sehr blasse Creme.
Niedrige Sahnekonsistenz, mit großen Blasen.
Creme nicht sehr anhaltend, verblasst (weniger als 1 Min.)
Wenig Körper, wässrig, mit wenig Geschmack, der
hält nicht lange an und hat wenig Aroma.

Mögliche Ursachen:
Dosis weniger als 6 Gramm
Wassertemperatur weniger als 88°c
Wasserdruck mehr als 9 bar
Gröberes Schleifen
Übermäßig leichtes Pressen
Weniger als 25 cc im Becher
Weniger als 20 Sek. beim Gießen