Χαρακτηριστικά Perfect Espresso

‘Κρέμα ’φουντούκι-κόκκινο‘, μερικές φορές με ένα είδος ’λωρίδας τίγρης".
Καλή συνοχή με πάχος 3-4 mm, ομοιόμορφο πλέγμα.
Στρογγυλό σώμα, τέλεια, απόλυτα ισορροπημένη γεύση και άρωμα, πολύ επίμονη γεύση.

Δόση περίπου 7,5 - 8 γραμμάρια
Θερμοκρασία νερού 90°C
Πίεση νερού στα 9 bar
Δικαίωμα λεπτής λείανσης
Πιέζεται στα 20 κιλά
25 cc όγκος στο κύπελλο
25/30 δευτερόλεπτα.